Ռեստորան Rozna-ն Օմանի միակ լավ ճաշող օմանական ռեստորանն է, որը հնագույն ամրոցի պես է: Օմանցիները հայտնի են ME-ում իրենց հյուրընկալությամբ և հպարտանում են իրենց պատմությամբ և ժառանգությամբ: Ռոզնայում մատուցվող ծառայությունը լիովին արտացոլում է այս ավանդույթը: Մատուցողուհիները հագած են երկար տունիկա և ազատ տաբատ Օմանի կոստյում, իսկ տղամարդիկ՝ դիշդասա՝ համապատասխան գլխարկներով: